Kochen ist wie Musik, nur für den Gaumen. Jede Mahlzeit beginnt mit der Wahl der besten Zutaten, aromatischen Gewürzen und einem präzisen Schnitt. Wajos gibt den Rahmen vor, doch erst mit Experimentierfreude wird das Gericht zum Unikat. Kochen wird durch die Harmonie von Geschmack, Konsistenz und Te